Что быстро приготовить из кабачка — 10 простых и вкусных рецептов

Кабачок – универсальный овощ, который можно использовать в различных блюдах. Он имеет нежный вкус и приятную текстуру, поэтому является отличным ингредиентом для горячих и холодных закусок, салатов, супов, гарниров и даже десертов. Если у вас есть кабачок в холодильнике, то вы можете приготовить множество вкусных и полезных блюд всего за несколько минут.

Для тех, кто ценит быстроту и легкость приготовления пищи, мы подобрали 10 простых и вкусных рецептов с кабачком. Вы сможете их приготовить даже в самые загруженные дни или когда гости уже на подходе. Уверены, что эти блюда понравятся и вам, и вашим близким!

1. Кабачковые оладьи с сыром

Оладьи из кабачков – это прекрасный способ употребить этот овощ и получить удовольствие от еды. Для приготовления таких оладий нужны спелые кабачки, яйца, мука, соль, перец и сыр. Смешайте все ингредиенты, выложите тесто на разогретую сковороду и обжарьте до золотистой корочки. Подавайте оладьи горячими со сметаной или томатным соусом.

2. Запеченные кабачки с фетой

Это простое и вкусное блюдо подойдет как для ужина, так и для легкого обеда. Чтобы приготовить запеченные кабачки с фетой, разрежьте овощ пополам, удалите семена и нарежьте его тонкими полукольцами. Посыпьте кабачки специями, добавьте немного оливкового масла и выложите на противень. Положите сверху кусочки феты и запекайте в разогретой духовке до готовности. Подавайте блюдо с лимонным соком и свежей зеленью.

3. Легкий кабачковый суп

Кабачковый суп – это идеальный вариант для тех, кто хочет питаться легко и здорово. Для приготовления супа вам понадобятся кабачки, лук, чеснок и бульон. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте нарезанные кабачки и обжарьте их до мягкости. Затем залейте овощи горячим бульоном, доведите до кипения и варите 10-15 минут. Подавайте суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью и пшеничными гренками.

4. Тушеные кабачки с мясом

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо, то тушеные кабачки с мясом – отличный вариант. Просто нарежьте мясо и кабачки тонкими полосками, обжарьте их на сковороде, добавьте лук и чеснок. Затем залейте ингредиенты небольшим количеством бульона и тушите до готовности. Подавайте тушеные кабачки с мясом с греческим йогуртом и свежей зеленью.

5. Кабачковая фаршировка с рисом и овощами

Фаршированные кабачки – это вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневной трапезы, так и для праздничного ужина. Для приготовления такой фаршировки нарежьте кабачки пополам, удалите семена и вырежьте мякоть. Затем приготовьте начинку из риса, овощей и специй, выложите ее внутрь кабачков и запекайте в духовке до готовности. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху тертым сыром и зеленью.

6. Кабачковые чипсы в духовке

Кабачковые чипсы – это легкая и здоровая альтернатива обычным картофельным чипсам. Для приготовления этого лакомства нарежьте кабачки на тонкие кружочки, положите их на противень, посыпьте специями и запекайте в духовке до хрустящей корочки. Подавайте кабачковые чипсы с соусом из йогурта и зеленью – это прекрасный и полезный перекус для всей семьи.

7. Кабачковый салат с орехами

Кабачки можно использовать даже в салатах, чтобы добавить им свежести и нежности. Для приготовления кабачкового салата с орехами просто нарежьте овощ тонкой соломкой, добавьте к нему измельченные орехи, заправьте соусом из оливкового масла, уксуса и меда. Подавайте салат холодным – он станет отличным гарниром к мясу или самостоятельным блюдом для вегетарианцев.

8. Жареные кабачки с соусом

Жареные кабачки с соусом – это простое и вкусное блюдо для вечернего ужина или небольшого праздника. Для приготовления такого блюда нарежьте кабачки тонкими пластинками, обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Подавайте жареные кабачки со свежим томатным соусом или соусом на основе сметаны и зелени.

9. Кабачковые рулетики с творожно-зеленым начинкой

Кабачковые рулетики – это отличное блюдо для тех, кто хочет питаться полезно и сытно. Для приготовления рулетов отрежьте тонкие полоски кабачка, обжарьте их на сковороде. Затем смешайте творог, измельченные зелень и специи, намажьте начинку на полоски кабачка и закрутите их в рулетики. Подавайте блюдо горячим с греческим йогуртом или сметаной.

10. Кабачковый шоколадный хлеб

А вы знали, что из кабачка можно приготовить даже десерт? Кабачковый шоколадный хлеб – это нежное и ароматное лакомство, которое можно подать на завтрак или на чашечку чая. Смешайте натертый кабачок с мукой, какао-порошком, яйцами, содой и солью, добавьте изюм и орехи. Затем вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке до готовности. Подавайте кабачковый шоколадный хлеб с маслом или медом – это будет настоящий праздник для вашего вкусового рецептора!

Что приготовить из кабачка: 10 рецептов

• Кабачки по-французски — это простой и вкусный рецепт, где кабачки нарезаются кружками, обжариваются и запекаются вместе с яйцами, сыром и сливками.
• Кабачковая икра — это аппетитная закуска, приготовленная из тушеных кабачков, лука и моркови. Вкусно класть её на хлеб и добавить зелень для украшения.
• Кабачковый суп — быстрый и простой рецепт, для которого кабачки нарезаются кубиками и тушатся вместе с луком, морковью и картофелем. Можно добавить сливки для более нежной текстуры.
• Кабачковые оладьи — это вариант классических оладий, где кабачки тертся на терке, смешиваются с яйцами и мукой, а затем обжариваются на сковороде.
• Кабачковая запеканка — простое блюдо, где кабачки нарезаются тонкими пластинами и слоёны с творогом и яйцами. Запекаются в духовке до золотистой корочки.
• Кабачковая лазанья — это вкусный и сытный рецепт, где кабачки заменяют толстыми пластинами лазанью. Слои кабачков, мясного соуса и сыра придают блюду неповторимый вкус.
• Кабачковые котлеты — это альтернатива мясным котлетам, где кабачки смешиваются с яйцами, луком, чесноком и мукой. Обжариваются на сковороде до золотистой корочки.
• Жареные кабачки с чесноком и соусом — вкусный и простой рецепт, где кабачки нарезаются тонкими пластинами, обжариваются с чесноком и уксусом, а затем поливаются соусом из сметаны и зелени.
• Кабачковый рататуй — это блюдо, приготовленное из обжаренных кабачков, баклажанов, томатов и лука. Можно добавить различные специи для придания особого вкуса.
• Кабачковые чипсы — это здоровая альтернатива обычным чипсам, где тонкие кружки кабачков запекаются в духовке до хрустящей текстуры.

Запеченные кабачки:

1. Запеченные кабачки с мясом: нарежьте кабачки кольцами, затем начините каждое кольцо фаршем из свинины или говядины. Посолите, поперчите и запеките в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.
2. Запеченные кабачки с сыром: нарежьте кабачки тонкими ломтиками, положите их в форму, посыпьте натертым сыром сверху и запеките до румяной корочки.
3. Запеченные кабачки с творогом и зеленью: смешайте творог с зеленью (петрушкой, укропом, зеленым луком), добавьте по вкусу соль и перец. Нарежьте кабачки пополам, выньте серединку, затем начините их получившейся смесью. Запеките в духовке до готовности.
4. Запеченные кабачки с овощами: нарежьте кабачки колечками, добавьте нарезанный помидор, сладкий перец, лук, чеснок. Посолите, поперчите, посыпьте травами и запеките в духовке до мягкости.
5. Запеченные кабачки с грибами: нарежьте кабачки кружочками, добавьте нарезанные грибы, лук, чеснок, зелень. Посолите, поперчите, запеките до золотистой корочки.

Это лишь некоторые идеи для приготовления запеченных кабачков. Это блюдо можно варьировать и экспериментировать с различными начинками и приправами в зависимости от ваших предпочтений. Попробуйте и приготовьте свой уникальный рецепт с запеченными кабачками!

а) С фаршем и сыром

1. Кабачки, начиненные фаршем и запеченные с сыром. Для этого рецепта вам понадобятся свежие кабачки, фарш (можно использовать говяжий или свиной), твердый сыр, соль, перец и специи по вкусу. Кабачки разрезаем на половинки, вынимаем сердцевину, начиняем фаршем, посыпаем солью, перцем и специями, сверху кладем тертый сыр и запекаем в разогретой духовке до золотистой корочки.

2. Тушеные кабачки с фаршем и сыром. Для этого блюда нужно нарезать кабачки круглыми ломтиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем на тушеное мясо выкладываем фарш (смешанный с луком и чесноком), посыпаем тертым сыром и тушим под крышкой на слабом огне до готовности.

3. Запеченные кабачки с фаршем и сыром в фольге. Для этого блюда кабачки нарезаем на кружки, фарш обжариваем с луком и специями, затем кладем фарш на кружки кабачка, сверху посыпаем тертым сыром и заворачиваем каждый кабачок в фольгу. Запекаем в разогретой духовке около 30 минут.

Такие блюда из кабачка с фаршем и сыром станут отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Они просты в приготовлении и понравятся всем членам семьи!

б) С помидорами и сыром

Кабачки в сочетании с помидорами и сыром становятся особенно сочными и ароматными. В этом разделе мы предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов приготовления кабачков с помидорами и сыром.

1. Кабачки, запеченные с помидорами и сыром Ингредиенты: — 2 небольших кабачка; — 2 помидора; — 100 гр сыра; — соль, перец, зелень по вкусу. Приготовление: 1. Нарежьте кабачки круглыми ломтиками. Помидоры нарежьте кольцами. 2. Выложите кабачки на противень, посыпьте солью и перцем. Сверху выложите помидоры и посыпьте натертым сыром. 3. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут, пока сыр не покроется золотистой корочкой. 4. Подавайте горячими, посыпав зеленью.

2. Кабачки, тушеные с помидорами и сыром Ингредиенты: — 3 средних кабачка; — 3 помидора; — 100 гр сыра; — 2 ст.л. растительного масла; — соль, перец, зелень по вкусу. Приготовление: 1. Нарежьте кабачки кольцами, а помидоры — кубиками. 2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте кабачки до золотистой корочки. 3. Добавьте помидоры, соль и перец. Тушите на медленном огне до мягкости кабачков и помидоров. 4. Посыпьте натертым сыром и дайте ему растопиться. 5. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.

3. Кабачки, фаршированные помидорами и сыром Ингредиенты: — 2 крупных кабачка; — 2 помидора; — 100 гр сыра; — 1 ст.л. растительного масла; — соль, перец, специи по вкусу. Приготовление: 1. Разрежьте кабачки пополам вдоль и выньте мякоть. 2. Обжарьте кабачковые половинки на растительном масле до золотистой корочки. 3. Порубите помидоры и кабачковую мякоть. Обжарьте их в той же сковороде, где жарили кабачки. 4. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. 5. Полученной массой начините обжаренные кабачки, посыпьте сверху натертым сыром. 6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут до готовности.

4. Кабачки, гриль с помидорами и сыром Ингредиенты: — 2 крупных кабачка; — 2 помидора; — 100 гр сыра; — 2 ст.л. оливкового масла; — соль, перец, зелень по вкусу. Приготовление: 1. Нарежьте кабачки продольными ломтиками толщиной около 1 см. 2. Влейте оливковое масло в сковороду и разогрейте его. 3. Обжарьте кабачки с двух сторон до золотистой корочки. 4. На каждый ломтик кабачков возложите кусочек помидора и посыпьте солью и перцем. 5. Сверху положите натертый сыр и посыпьте зеленью. 6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут до растопления сыра.

Выбирайте понравившийся рецепт и наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом из кабачка с помидорами и сыром!

Жареный кабачок:

1. Нарежьте кабачок кружками или полосками. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Посолите по вкусу и подавайте горячим.

2. Помните, что кабачок быстро готовится, поэтому не пережарьте его, чтобы сохранить его нежность и сочность.

3. Добавьте в жареный кабачок чеснок или зелень для придания дополнительного аромата и вкуса.

4. Если вы хотите приготовить жареный кабачок с хрустящей корочкой, обваляйте его в яйце и панировочных сухарях перед жаркой.

5. Предпочитаете пикантный вкус? Добавьте немного специй, таких как куркума, паприка или орегано, в жареный кабачок.

Теперь вы знаете несколько простых рецептов приготовления жареного кабачка! Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением разных специй и ингредиентов, чтобы создать свой идеальный вариант этого блюда. Приятного аппетита!

а) В оливковом масле

Вот несколько простых и вкусных рецептов, которые позволят быстро приготовить кабачок в оливковом масле:

1. Кабачки-гриль. Нарежьте кабачки на тонкие кружки и обжарьте их на гриле с добавлением оливкового масла, соли и специй по вкусу. Подавайте готовые кабачки-гриль с соусом на основе оливкового масла, лимонного сока и зелени.
2. Жареный кабачок с чесноком. Нарежьте кабачок тонкими полосками и обжарьте их на оливковом масле вместе с чесноком. Подавайте готовый кабачок с чесноком как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
3. Кабачки-фри. Нарежьте кабачки на палочки и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки. Подавайте готовые кабачки-фри с соусом на основе йогурта и зелени.
4. Тушеный кабачок. Нарежьте кабачок кубиками и обжарьте его на оливковом масле до мягкости. После этого добавьте кабачку томатную пасту, специи и тушите до готовности. Тушеный кабачок отлично подойдет как гарнир к рыбе или мясу.
5. Запеченный кабачок с сыром. Нарежьте кабачок на кружки, обжарьте их на оливковом масле и выложите в форму для запекания. Посыпьте кабачки натертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки. Запеченный кабачок с сыром отлично подойдет как самостоятельное блюдо или гарнир.

Таким образом, использование оливкового масла при приготовлении кабачка позволяет дополнить его вкус и придать блюду ароматности и нежности. Попробуйте один из предложенных рецептов и насладитесь вкусным и полезным блюдом из кабачка.

б) В кляре

Сначала необходимо тщательно промыть кабачки и нарезать их на тонкие кружочки или полоски. Затем в отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку, соль и специи. Отдельно прогрейте сковороду с растительным маслом.

Обмакивайте каждый кабачок в получившееся тесто и выкладывайте на сковороду. Жарьте кабачки в кляре с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые кабачки выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

Кабачки, приготовленные в кляре, идеально подходят как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также могут быть отличным самостоятельным блюдом. Насладитесь вкусом и ароматом свежих кабачков, приготовленных в кляре!

Кабачковые котлеты:

Чтобы приготовить кабачковые котлеты, возьмите два средних кабачка и тщательно их вымойте. Затем на терке натрите кабачки и оставьте на 10 минут. Затем выдавите из них лишний сок. В отдельной миске смешайте натертые кабачки с одним яйцом и двумя столовыми ложками муки. Добавьте соль и перец по вкусу. Также можно добавить измельченный чеснок, зелень или специи по желанию.

Сформируйте из полученной массы котлетки и обжарьте их на среднем огне в масле с двух сторон до золотистого цвета. Готовые кабачковые котлеты можно подавать с соусом или просто со свежими овощами.

Кабачковые котлеты – это просто и быстро! Попробуйте приготовить их сами и насладитесь вкусом и пользой этого овощного блюда!

Вопрос-ответ:

Как приготовить кабачки с мясом?

Для этого вы можете использовать рецепт кабачков, фаршированных мясом. Очистите кабачки, вырежьте внутренности и заполните фаршем из мяса по вашему выбору. Затем запекайте в духовке до готовности.

Как приготовить кабачки на гриле?

Чтобы приготовить кабачки на гриле, нарежьте их поперек на тонкие круги. Затем смажьте их оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите кабачки на раскаленный гриль и готовьте, переворачивая, пока они не станут мягкими и зачерствеют. Подавайте гриль-кабачки с соусом на выбор.

Как приготовить кабачковую икру?

Для приготовления кабачковой икры первым делом натрите кабачки на терке. Затем обжарьте их на сковороде с маслом, добавьте лук и морковь, также натертые на терке. Готовьте до мягкости, солите и перчите по вкусу. Подавайте кабачковую икру холодной на хлебе или сухариках.

Как приготовить кабачковый суп?

Для приготовления кабачкового супа нарежьте кабачки и лук. Обжарьте их на сковороде с маслом до мягкости. Затем добавьте воду, овощной бульон и варите суп до готовности. При подаче можно посыпать сыром и добавить зелень.

Как приготовить кабачковые котлеты?

Для приготовления кабачковых котлет смешайте тертые кабачки с яйцом, мукой и специями. Сформируйте плоские котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с кетчупом или соусом на выбор.

Какие блюда можно приготовить из кабачка?

Из кабачка можно приготовить множество блюд: запеченные кабачки с сыром, кабачковую икру, кабачковые оладьи, кабачковые лодочки, кабачковый суп и многое другое.

Есть ли простые рецепты с кабачком?

Да, есть много простых рецептов с кабачком. Например, можно просто обжарить кабачки с луком, добавить соль и перец, и получится простое и вкусное блюдо. Можно также запечь кабачки с сыром или приготовить кабачковые оладьи.