Нут, или гороховая фасоль, является одним из самых питательных продуктов, богатым белками. Он также известен своими многочисленными полезными свойствами для здоровья. Однако, многие люди не знают, как готовить нут правильно и быстро. В этой статье мы расскажем вам о пяти лучших рецептах, которые позволят вам приготовить нут максимально быстро, сохраняя все его питательные качества.
Первый рецепт — это быстрый способ готовки нута в духовке. Для этого вам понадобится только нут, оливковое масло и специи по вкусу. Вы просто разбрасываете нут на противне, поливаете его оливковым маслом и посыпаете специями, затем выставляете противень в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. В результате вы получите хрустящий и ароматный нут, готовый к употреблению.
Второй рецепт — это быстрый и простой способ приготовления нутового супа. Для этого вам понадобятся нут, лук, морковь, сельдерей, чеснок и оливковое масло. Вы просто обжариваете лук, морковь и сельдерей на оливковом масле, затем добавляете отваренный нут, чеснок и воду. Варите суп на слабом огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими. В конце можно добавить специи по вкусу и подавать горячим.
Третий рецепт — это быстрый способ готовки нутовых котлет. Для этого вам понадобятся нут, лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо, зелень, соль и перец. Вы просто измельчаете нут, лук и чеснок в блендере или мясорубке, затем добавляете яйцо, панировочные сухари, зелень и специи. Формируете котлеты и обжариваете их на сковороде с обеих сторон до готовности. Готовые котлеты можно подавать со свежими овощами или гарниром по выбору.
Четвертый рецепт — это быстрый способ приготовления нутового салата. Для этого вам понадобится нут, овощи по вкусу (предпочтительно свежие), оливковое масло, лимонный сок, зелень и специи. Вы просто варите нут, нарезаете овощи, приготовленные вами или маринованные овощи, добавляете оливковое масло, лимонный сок, зелень и специи. Салат получается освежающим и питательным, идеальным вариантом для легкого перекуса или обеда.
Пятый рецепт — это быстрый способ готовки нутовой закуски. Для этого вам понадобятся нут, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, специи и тосты или свежий хлеб. Вы просто смешиваете отваренный и остывший нут с оливковым маслом, лимонным соком, чесноком и специями, затем намазываете полученную массу на тосты или свежий хлеб. Эта закуска идеально подходит для вечера в компании друзей или в качестве легкого перекуса в ходе рабочего дня.
Рецепт приготовления нутового супа с куриной грудкой
Ингредиенты:
- 200 г нута
- 2 куриных грудки
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- 2 лавровых листа
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление:
- Перед приготовлением нут необходимо замочить в воде на ночь.
- На следующий день, сливаем воду, добавляем нут в куриной бульон и варим до мягкости, около 1-1,5 часа. В конце варки добавляем лавровые листья.
- В то время как нут варится, нарезаем мелкими кубиками куриные грудки, лук, морковь и сельдерей.
- В глубокой сковороде разогреваем масло и обжариваем курицу до золотистого цвета, затем добавляем лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжариваем все вместе еще около 5-7 минут.
- После того как нут станет мягким, добавляем обжаренные овощи и курицу в кастрюлю с нутом и куриной бульоном.
- Все тщательно перемешиваем, доводим до кипения и варим еще 5-10 минут.
- Приправляем суп солью и перцем по вкусу.
- Готовый суп можно подавать, посыпав его свежей зеленью.
Вот и всё! Теперь у вас есть вкусный нутовый суп с куриной грудкой, который можно подать на обед или ужин. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для этих рецептов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Консервированный нут — 400 грамм.
- Оливковое масло — 2 столовые ложки.
- Сок лимона — половина лимона.
- Перец чили — четверть чайной ложки (по вкусу).
- Соль — по вкусу.
- Перечный соус — по вкусу (по желанию).
- Зелень (кинза, петрушка) — для украшения.
Приготовление
| 1. Нут с оливковым маслом и травами Помойте и отварите нут до готовности. Затем смешайте его с оливковым маслом, свежими травами (петрушкой, базиликом, розмарином) и солью. Подавайте горячим или охлажденным. | 2. Жареный нут с чесноком и специями Нагрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте отваренный нут и специи (куркуму, кумин). Обжаривайте 5-7 минут до хрустящей корочки. |
| 3. Нутовый суп с овощами Отварите нут до мягкости. В отдельной кастрюле обжарьте нарезанный лук и морковь. Добавьте уваренный нут, нарезанные помидоры и овощной бульон. Варите 15-20 минут. Подавайте горячим, посыпав свежими травами. | 4. Салат с нутом и овощами Смешайте отваренный нут с нарезанными огурцами, помидорами и морковью. Добавьте измельченные зеленые лук и петрушку. Поставьте салат в холодильник на полчаса. Подавайте охлажденным. |
| 5. Хрустящий нут с тандори специями Помойте и отварите нут до готовности. Затем выложите его на противень, смажьте оливковым маслом и посыпьте тандори специями. Запекайте при температуре 200 градусов Цельсия около 20-25 минут, пока нут не станет хрустящим. | |
Попробуйте эти рецепты и насладитесь вкусным и полезным блюдом из нута!
Рецепт приготовления пикантного нутового салата с авокадо и огурцом
Ингредиенты:
- 1 банка нута (400г)
- 1 авокадо
- 1 огурец
- 1 красный лук
- 1 помидор
- Сок 1 лимона
- 1 зубчик чеснока
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — по вкусу
Инструкции:
- Откройте банку нута и промойте его в холодной воде.
- Очистите огурец и нарежьте его кубиками.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте его маленькими кубиками.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Помидор нарежьте маленькими кубиками.
- Свежую зелень мелко нарежьте.
- Соедините нут, авокадо, огурцы, лук, помидор и зелень в большой миске.
- Для приготовления заправки, смешайте сок лимона, чеснок, соль, перец и оливковое масло в отдельной емкости.
- Заправьте салат полученной смесью и аккуратно перемешайте.
- Подавайте пикантный нутовый салат с авокадо и огурцом в качестве гарнира или основного блюда.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для этих рецептов вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Нут — основной ингредиент, который является источником белка и клетчатки. Вы можете использовать нут в виде консервированных или сухих зерен.
2. Различные специи — такие как куркума, карри, паприка, кумин и кориандр, чтобы добавить аромат и вкус вашим блюдам.
3. Лук и чеснок — эти ароматные овощи отлично сочетаются с нутом и придают блюдам насыщенный вкус.
4. Лимонный сок — добавление свежего сока лимона придает блюдам яркость и свежесть. Вы также можете использовать лаймовый сок вместо лимонного сока.
5. Зелень — укроп, петрушка или кинза могут быть использованы для добавления свежести и аромата в ваши блюда.
Совет: перед тем, как приступить к приготовлению нута, убедитесь, что вы имеете все необходимые ингредиенты под рукой.
Приготовление
1. Паровой нут
Для приготовления парового нута вам понадобится пароварка. Просто поместите нут в паровую корзинку и варите в паре в течение 10-15 минут. Такой способ приготовления сохраняет все питательные вещества и делает нут более нежным.
2. Обжаренный нут
Чтобы приготовить обжаренный нут, просто нагрейте небольшое количество подсолнечного масла в сковороде. Добавьте нут и обжарьте его до золотистого цвета. Такой способ приготовления придает нуту более насыщенный и ароматный вкус.
3. Тушение нута
Для тушения нута вам понадобится сковорода. Нагрейте небольшое количество масла в сковороде, затем добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости. Добавьте нут, специи по вкусу и ½ чашки воды. Тушите все вместе на низком огне около 15-20 минут. Такой способ приготовления придает нуту более сочный и ароматный вкус.
4. Торт с нутом
Нут можно использовать для приготовления десертов. Один из самых популярных десертов с нутом — это торт. Просто перемешайте нутовую муку с яйцами, сахаром, молоком и разрыхлителем. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут. Получится нежный и ароматный торт с нутом.
5. Салат с нутом
Салат с нутом — это отличный вариант для легкого и полезного обеда. Просто смешайте отваренный нут с нарезанными овощами (помидорами, огурцами, перцем), луком и зеленью. Добавьте соль, перец и оливковое масло по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, и ваш вкусный и сытный салат с нутом готов!
Рецепт приготовления теплого нутового гарнира с овощами
Для приготовления гарнира с нутом и овощами вам потребуются следующие ингредиенты:
| Нут (замоченный) | 200 г |
| Картофель | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Помидоры | 2 шт |
| Масло оливковое | 2 ст. ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень (укроп или петрушка) | для украшения |
Шаги приготовления:
- Замочите нут в холодной воде на 6-8 часов.
- Слейте воду, переложите нут в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрыла нут.
- Варите нут на среднем огне до готовности, примерно 1 час. Откиньте на дуршлаг и оставьте нут для процеживания.
- Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками, морковь – тонкими кружочками, лук – полукольцами.
- На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и жарьте 5 минут.
- Добавьте картофель и нут, перемешайте.
- Нарежьте помидоры и добавьте их в гарнир. Посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите гарнир на небольшом огне 10-15 минут, до готовности овощей и сливочности нута.
- Украсьте готовый гарнир свежей зеленью перед подачей.
Готовый теплый нутовый гарнир с овощами можно подавать как основное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для всех рецептов понадобятся следующие ингредиенты:
— Нут (консервированный или сухой)
— Вода
— Масло (оливковое или растительное)
— Приправы по вкусу (соль, перец, куркума и т.д.)
— Лук (репчатый или шалот)
— Чеснок
— Лимонный сок или уксус (для дополнительной свежести)
Приготовление
- Первым шагом необходимо тщательно промыть нут в холодной воде. Это поможет удалить лишние грязь и остатки.
- Затем нут следует замочить на несколько часов или даже на ночь. Лучше всего использовать холодную воду для замачивания.
- После замачивания нужно слить воду и промыть нут еще раз. Это поможет избавиться от лишних кислот, которые могут присутствовать в бобах.
- Далее нут следует сварить в подсоленной воде до готовности. Обычно это занимает около 1-2 часов, но точное время может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и предпочтений.
- Когда нут готов, его можно использовать для приготовления различных блюд. Из нута можно приготовить салаты, супы, обжаренные бобы и многое другое.
Не забывайте экспериментировать с разными рецептами и добавками, чтобы найти свой собственный вариант приготовления нута! Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как приготовить нут быстро и вкусно?
Для быстрого приготовления нута можно использовать консервированный нут. Он уже готов к употреблению и не требует предварительного приготовления. Достаточно промыть его под холодной водой и добавить в любое блюдо.
Как приготовить нут без замачивания?
Если нет времени на замачивание нута, то его можно приготовить без этого этапа. Для этого нут нужно промыть под холодной водой и добавить в кипящую подсоленную воду. Варить нут нужно около 1-1,5 часов до готовности.
Как использовать нут для приготовления салатов?
Нут можно использовать для приготовления разнообразных салатов. Одним из вариантов является салат с нутом, овощами и зеленью. Для его приготовления нужно соединить в одной миске отварной нут, нарезанные овощи (помидоры, огурцы, перец), зелень (укроп, петрушка) и заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Какой рецепт быстрого гарнира с нутом можно приготовить?
Один из вариантов быстрого гарнира с нутом — это жареный нут с овощами. Для его приготовления нужно обжарить на сковороде нарезанные овощи (морковь, лук, перец), добавить отварной нут и специи по вкусу (куркуму, карри, паприку). Готовить все вместе около 10-15 минут.
Как приготовить нут для использования в супе?
Для приготовления нута для использования в супе нужно его предварительно замочить на несколько часов. Затем нут нужно промыть и добавить в кипящий суп. Варить суп с нутом около 1-1,5 часов до готовности.
