Куриная печень считается одним из самых питательных и полезных продуктов. Она содержит большое количество железа, белка и витаминов группы В. К слову, печень является невероятно вкусным и простым в приготовлении блюдом. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления курицы печени на сковороде с луком и сметаной.
Ингридиенты:
- 500 грамм куриной печени
- 2 луковицы
- 3 столовые ложки растительного масла
- 200 грамм сметаны
- соль, перец и специи по вкусу
Шаг 1: Перед началом приготовления необходимо тщательно промыть курицу печень и удалить все лишние пленки и желчные протоки. Затем печень нарезаем на небольшие кусочки и слегка посыпаем солью и перцем.
Шаг 2: Лук очищаем и мелко нарезаем. На разогретой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавляем на сковороду к луку курицу печень и обжариваем на среднем огне до готовности. Печень должна стать мягкой, но не пережаренной. В процессе готовки постоянно помешиваем.
Шаг 4: Когда печень приготовится, добавляем сметану в сковороду и перемешиваем. Затем даем блюду прогреться еще около 5 минут на небольшом огне. Готовую курицу печень на сковороде с луком и сметаной можно подавать к столу горячей.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления курицы с печенью на сковороде с луком и сметаной
Для приготовления курицы с печенью на сковороде с луком и сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 куриная грудка (без кожи и костей) |
| 200 грамм куриной печени |
| 1 большая луковица |
| 2 столовые ложки растительного масла |
| 100 грамм сметаны (жирностью не менее 20%) |
| Соль и перец по вкусу |
| Зелень (петрушка или укроп) для украшения |
Убедитесь, что все ингредиенты готовы к использованию перед началом приготовления. Это обеспечит более гладкое и эффективное приготовление блюда.
Куриная печень:
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени;
- 1 большой лук;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 3 столовые ложки сметаны;
- соль и черный перец по вкусу.
Приготовление:
1. Куриную печень вымойте и очистите от пленки.
2. Лук очистите и нарежьте его полукольцами.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку куриную печень и обжарьте ее до готовности. Она должна стать сочной и золотистой снаружи, но оставаться нежной и сочной внутри.
5. Посолите и поперчите печень по вкусу.
6. Добавьте сметану к печени и перемешайте. Продолжайте готовить на сковороде еще 2-3 минуты.
7. Готовую куриную печень с луком и сметаной подавайте на стол горячей. Она отлично сочетается с отварным картофелем или гречкой.
Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом сочной и ароматной куриной печени с луком и сметаной!
Лук:
Приготовление лука для данного рецепта очень простое и займет всего несколько минут. Сначала рекомендуется очистить лук от кожуры и нарезать его мелкими полукольцами или кубиками – это позволит равномерно распределить его по сковороде. Затем необходимо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета. Готовый лук следует удалить с панели и оставить в отдельной миске до приготовления следующих ингредиентов.
Сметана:
Сметана также помогает смягчить и придать нежный оттенок курице и печени, создавая более приятную и сочную текстуру.
Добавление сметаны в рецепт приготовления курицы с печенью на сковороде с луком — это прекрасный способ приготовить вкусное и полезное блюдо в домашних условиях.
Приготовление курицы с печенью на сковороде с луком и сметаной
Для приготовления курицы с печенью на сковороде с луком и сметаной вам понадобятся следующие продукты:
- куриные грудки без кожи — 300 г;
- куриная печень — 200 г;
- лук — 1 штука;
- сметана — 2 столовые ложки;
- растительное масло — 2 столовые ложки;
- соль, перец — по вкусу.
Для начала, необходимо очистить и нарезать куриные грудки на небольшие кусочки. Положите их в миску и посолите, поперчите по вкусу.
Далее, нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Добавьте нарезанную курицу в сковороду к луку и жарьте все вместе на среднем огне, периодически помешивая, пока мясо не станет золотистым и прожаренным со всех сторон.
Затем, добавьте куриную печень в сковороду и продолжайте жарить все вместе, помешивая, еще около 5-7 минут, пока печень не станет готовой.
После этого, добавьте сметану в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Продолжайте готовить блюдо еще около 3-5 минут, чтобы сметана пропиталась всеми вкусами и запахами.
Готовый ужин можно подавать на стол горячим. Отличная идея — подать курицу с печенью на сковороде с луком и сметаной с отварным рисом или картофельным пюре. Также, вы можете добавить свежие зелень и сок лимона для дополнительной свежести и яркости вкуса.
Наслаждайтесь вкусной и ароматной курицей с печенью на сковороде с луком и сметаной в кругу семьи или с друзьями!
Обжарка печени и лука:
Перед началом приготовления следует хорошо промыть куриные печень и нарезать ее на небольшие кусочки. Лук также следует очистить и нарезать тонкими полукольцами.
1. В глубокой сковороде разогреть небольшое количество растительного масла.
2. Добавить нарезанный лук и обжарить его на среднем огне до золотистого цвета.
3. После того как лук станет золотистым, добавить в сковороду нарезанную печень. Обжаривать их вместе, помешивая, до момента, пока печень не приобретет лигерно-коричневый оттенок. Это займет примерно 5-7 минут.
4. Приправить обжаренную печень и лук по вкусу. Можно добавить соль, черный перец, специи или зелень в зависимости от предпочтений.
5. После того как печень и лук хорошо обжарены, добавить сметану в сковороду. Помешивать все ингредиенты вместе на среднем огне, пока сметана не нагреется и не получится однородный соус.
6. Подавать обжаренную печень с луком и сметаной горячей, сразу после приготовления.
Таким образом, обжарка печени и лука является неотъемлемой частью приготовления блюда и придает ему особый аромат и вкус.
Добавление сметаны и тушение:
После того как лук стал золотистым, добавьте на сковороду куриные печеньки, предварительно порезанные на небольшие кусочки. Обжаривайте их вместе с луком на среднем огне до тех пор, пока они не станут золотистыми снаружи.
Следующим шагом добавьте в сковороду сметану, которая придаст блюду нежный и мягкий вкус.
Тщательно размешайте сметану с печенью и луком, чтобы они хорошо соединились друг с другом. Приправьте солью и перцем по своему вкусу.
Оставьте печень тушиться вместе со сметаной на низком огне под крышкой примерно 10-15 минут. Благодаря тушению, печень станет нежной и сочной, а соус сметаны придаст блюду оригинальный вкус.
Вопрос-ответ:
Как приготовить куриную печень на сковороде с луком и сметаной?
Для приготовления куриной печени на сковороде с луком и сметаной вам понадобятся куринная печень, лук, сметана, соль, перец, растительное масло. Сначала нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную куриную печень и обжарьте до готовности. После этого добавьте сметану, соль, перец по вкусу и готовьте еще несколько минут, чтобы соус немного загустел. Подавайте куриную печень на сковороде с луком и сметаной горячей.
Сколько времени занимает приготовление куриной печени на сковороде с луком и сметаной?
Время приготовления куриной печени на сковороде с луком и сметаной зависит от того, как вы предпочитаете готовую печень. Обычно на обжарку потребуется около 10-15 минут, а затем при добавлении сметаны и припуска еще 5-7 минут, чтобы соус загустел. Таким образом, общее время приготовления составляет около 20-25 минут.
Какие ингредиенты нужны для куриной печени на сковороде с луком и сметаной?
Для приготовления куриной печени на сковороде с луком и сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты: куринная печень, лук, сметана, соль, перец и растительное масло. Куринную печень необходимо нарезать на кусочки, лук — на полукольца. Остальные ингредиенты используются для основного соуса.
Что можно подать в качестве гарнира к куриной печени на сковороде с луком и сметаной?
Как гарнир к куриной печени на сковороде с луком и сметаной можно подать такие блюда, как отварной рис, пюре из картофеля, паста или свежие овощи, запеченные в духовке. Выбор гарнира зависит от ваших вкусовых предпочтений и желания экспериментировать.
Как приготовить куриную печень на сковороде с луком и сметаной?
Чтобы приготовить куриную печень на сковороде с луком и сметаной, сначала необходимо очистить и нарезать печень, а также нашинковать лук. Затем, на разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем печень и жарим его до готовности, помешивая время от времени. После этого добавляем сметану, соль, перец и измельченный зеленый лук. Тушим все вместе еще около 5-7 минут. Готовую печень на сковороде с луком и сметаной можно подавать к столу.
Какую курицу лучше использовать для приготовления печени на сковороде с луком и сметаной?
Для приготовления куриной печени на сковороде с луком и сметаной лучше всего использовать свежую куриную печень. Желательно выбирать печень высокого качества, без видимых повреждений или темных пятен. Также стоит обратить внимание на свежесть печени, чтобы она была свежей и не имела неприятного запаха. Если возможно, выбирайте печень от свободно содержащихся кур, так как она обычно более натуральная и вкусная.
